¡ã ±èÇüÅ ¹Ú»ç(Çѱ¹±³À°ÀÚ¼±±³È¸ÀÌ»çÀå). |
ÀÌ ¼Ò³âÀº ±Þ»ç(ÐåÞÂ)¿´´Ù. ȲÇصµ¿¡¼ º¸ÅëÇб³¸¸ Á¹¾÷ÇÏ°í ¼¿ï¿¡ ¿Ô´Ù. Ȧ¾î¸Ó´Ï ¹Ø¿¡¼ °¡³ÇÏ°Ô ÀÚ¶õ ±×´Â °øÁ߸ñ¿åÅÁ ½ÉºÎ¸§²ÛºÎÅÍ ¸ðÀÚ°¡°Ô Á¡¿ø¿¡ À̸£±â±îÁö ´ÚÄ¡´Â ´ë·Î ÀÏÀ» Çß´Ù. ±×·¯´Ù°¡ ¿ì¿¬È÷ ÀÇÇа½À¼ÒÀÇ ±Þ»ç ÀÚ¸®¸¦ ¾ò°Ô µÇ¾ú´Ù. µî»ç±â¸¦ ¹Ð¾î¼ °½À¼Ò ÇлýµéÀÌ º¼ °ÀÇ ±³À縦 ¸¸µé¾î³»¾ß Çß´Ù. “ÀÚ¿¬½º·¹ ±³À縦 µé¿©´ÙºÃÁÒ. ¿ë¾î°¡ ¾î·Á¿ö ¿ÁÆí(ÇÑÀÚ »çÀü)À» µÚÁ®°¡¸é¼ µ¶ÇÐÀ» ÇÏ´Ù º¸´Ï ‘³ªµµ Çѹø Çغ¼±î’ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú¾î¿ä. ´ç½Ã¿¡´Â ÀÇ´ë¿¡ ´Ù´ÏÁö ¾Ê¾Æµµ ½ÃÇ踸À¸·Îµµ ÀÇ»ç ÀÚ°ÝÁõÀ» µþ ¼ö ÀÖ¾ú°Åµç¿ä.” ÁÖ°æ¾ßµ¶À¸·Î ÀÇ»ç°í½Ã¿¡ ¸Å´Þ¸° Áö ²¿¹Ú 2³â ±×´Â 20¼¼¿¡ ÀÇ»ç°í½Ã¿¡ ÇÕ°ÝÇß´Ù. ÁÖº¯¿¡¼± ±¹³» ÃÖ¿¬¼Ò ÀÇ»ç¶ó°í ÃàÇÏÇØÁá´Ù. ½ÃÇè¿¡ ÇÕ°ÝÇÑ ÇØÀÎ 1937³â ¼¿ï ¼º¸ðº´¿øÀÇ Àǻ簡 µÇ¾ú´Ù. º´¿ø »ýÈ°Àº ÆòźÇßÁö¸¸ ¼ö½Ê ³â µÚ ±×ÀÇ ÀλýÀ» ¹Ù²Ù¾î ³õ´Â »ç°ÇÀÌ »ý°å´Ù. »À°¡ ¾Ó»óÇÏ°í ¹è¸¸ º¼·Ï ¼Ú¾Æ¿À¸¥ °«³¾Æ±â ȯÀÚ°¡ º´¿ø¿¡ ¿Â °ÍÀ̾ú´Ù. “¾ÆÀÌ ¾ö¸¶´Â Æò¾ÈºÏµµ ½ÅÀÇÁÖ¿¡¼ ¾ÆÀ̸¦ ¾÷°í ²¿¹Ú ÇÏ·ç °É·Á ¿Ô´Ù°í Çß¾î¿ä. ¾î·Æ°Ô ¾òÀº ¾ÆµéÀ̶ó¸ç ‘Á¦¹ß »ì·Á´Þ¶ó’°í ¾Ö¿øÇßÁö¿ä. Â÷Æ®¸¦ º¸´Ï º´¸íÀÌ ‘¼ÒȺҷ®’À̾ú´Âµ¥ ¾ÆÀÌ´Â ³¡³» ¼¼»óÀ» ¶°³µ½À´Ï´Ù.” ¾î¶² Àǻ絵 ¾ÆÀ̸¦ »ì¸± ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ÀÌÈÄ¿¡µµ º¹ºÎÆظ¸À¸·Î º´¿øÀ» ãÀº ÀûÁö ¾ÊÀº ½Å»ý¾ÆµéÀÌ ¼³»ç¸¸ ÇÏ´Ù°¡ ¹«·ÂÇÏ°Ô Á׾´Ù. Àǻ簡 µÈ û³âÀº ÀÚÃ¥°ú Àǹ®¿¡¼ Çì¾î³ªÁö ¸øÇß´Ù. ‘¿øÀÎ ¸ð¸¦ º´À¸·Î Á׾´Â ÀÌ ¾ÆÀ̵éÀ» ¾ðÁ¨°¡´Â °íÃľ߰ڴْ°í ´ÙÁüÇß´Ù. ‘±×·¡ ÀÌÁ¦´Â À¯ÇÐÀ» °¡º¸ÀÚ’ 43¼¼¿´´ø ±×´Â ÀÇ»ç Ãʳ⺴ ½ÃÀý¿¡ Á¢Çß´ø ¼ÒȺҷ®¿¡ °É¸° ½Å»ý¾ÆµéÀ» °íÄ¥ ¹æ¹ýÀ» ã±â À§ÇØ ÀÇÇÐ ¼±Áø±¹À¸·Î ¶°³ª°Ú´Ù°í °á½ÉÇß´Ù. ±×´Â “À̶§°¡ °¡Àå Å« ¼±ÅÃÀÇ ±â·Î¿´´Ù”°í ȸ»óÇß´Ù. ÁÖº¯¿¡¼± ¹Ý´ëÇß´Ù. ±×¿¡°Õ ¾Æ³»¿Í 6³²¸Å°¡ ÀÖ¾ú°í ÀÇ»ç·Î¼ÀÇ ¾ÈÁ¤µÈ »îµµ º¸ÀåµÅÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÀ̵éÀ» »ì·Á³»¾ß°Ú´Ù´Â ÀÇ»ç·Î¼ÀÇ »ç¸í°¨À» ¶³Ä¥ ¼ö°¡ ¾ø¾ú´Ù. “¿µ±¹ ·±´ø´ë¿¡ °øºÎÇÏ·¯ °¬Áö¸¸, º°¼ö¸¦ ãÁö ¸øÇß´Ù. °ðÀå ¹Ì±¹ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚÀÇ UC ¸ÞµðÄ® ¼¾ÅÍ·Î °Ç³Ê°¡ ¹Ì±¹¿¡µµ ºñ½ÁÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÖ³ª »ô»ôÀÌ µÚÁ®ºÃÁö¿ä.” 1964³â ±×´Â µµ¼°ü¿¡¼ ¼Ò¾Æ°ú ±³À縦 Àдٰ¡ ¹«¸À» ÃÆ´Ù. ¹Ù·Î ‘À¯´çºÒ³»Áõ(êáÓØÝÕÒ±ñø/ lactose intolerance)’ÀÌ ¼Ò°³µÈ ´ë¸ñÀ̾ú´Ù. 20¿© ³â°£ Áö³à¿Â Àǹ®ÀÇ ½Ç¸¶¸®°¡ Ç®¸®±â ½ÃÀÛÇß´Ù. À¯´çºÒ³»ÁõÀº ¿ìÀ¯³ª ¸ðÀ¯ÀÇ À¯´çÀ» ºÐÇØÇÏ´Â È¿¼Ò°¡ ºÎÁ·ÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ô ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀÌ´Ù. ÀÌ Áõ»óÀ» °¡Áø ½Å»ý¾Æ´Â ¸ðÀ¯³ª ¿ìÀ¯¸¦ ¼ÒÈÇÏÁö ¸øÇØ ¿µ¾ç½ÇÁ¶·Î Á×°í ¸¸´Ù. ¿ìÀ¯ ´ë¿ë½ÄÀ» ¸¸µå´Â °Ô ±Þ¼±¹«¶õ »ý°¢ÀÌ µé¾ú´Ù. ±×´Â ¾î¸° ½ÃÀý ¾î¸Ó´Ï°¡ ²ú¿©ÁÖ¾ú´ø Äá±¹À» ¶°¿Ã·È°í ±× ±æ·Î ±Í±¹Çß´Ù. ÀÌÈÄ ¼¿ï ¸íµ¿¿¡¼ ‘Á¤ ¼Ò¾Æû¼Ò³â°ú’¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ¾Æ³»¿Í ÇÔ²² ¿ìÀ¯ ´ë¿ë½Ä°³¹ß¿¡ ¸Å´Þ·È´Ù. ¾Æ³»°¡ ÄáÀ» ¸Ëµ¹·Î °¥¾Æ Äá±¹À» ¸¸µé¸é ±×´Â Äá±¹ÀÇ ¿µ¾çÀ» ºÐ¼®Çß´Ù. º´¿øÁöÇϽǿ¡¼ ÈòÁã¿¡°Ô Äá±¹À» ¸ÔÀÌ°í À¯´çºÒ³»ÁõÀÌ ³ªÅ¸³ª´ÂÁö ½ÇÇèÇß´Ù. ÁÖº¯¿¡¼± ‘±×°¡ ¹Ì±¹À» ´Ù³à¿À´õ´Ï ÀÌ»óÇØÁ³´Ù’°í ¼ö±º´ò´Ù. ÀÌ·¸°Ô 3³â ¿¬±¸ ³¡¿¡ µÎÀ¯¸¦ °³¹ßÇس°í ÀÌ°ÍÀ» ¼³»çº´¿¡ °É¸° ½Å»ý¾Æ¿¡°Ô ¸Ô¿´´Ù. º´»óÀÇ ¾ÆÀ̵éÀÌ ±â·ÂÀ» ȸº¹Çß´Ù. Äá¿¡´Â ´Ü¹éÁú 40%, ź¼öȹ°ÀÌ 35%, Áö¹æ 20%°¡ µé¾îÀÖÁö¸¸, À¯´çÀº ¾ø¾ú´Ù. »ý¾Ö¿¡¼ °¡Àå ±â»¼´ø ¼ø°£À̾ú´Ù. ‘Á¤¼Ò¾Æ°ú°¡ ¿ëÇÏ´Ù’´Â ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ³ª°Ô µÅ Àü±¹¿¡¼ ±×¸¦ ã¾Æ¿Ô´Ù. À̹ø¿¡ ȯÀÚ°¡ ¸ô¸®ÀÚ µÎÀ¯ ¼ö¿ä°¡ ´Þ·È´Ù. °á±¹, Á¤Àç¿øÀº 1973³â ‘Á¤½ÄÇ°’À̶õ ȸ»ç¸¦ ¼¼¿ö µÎÀ¯ ´ë·®»ý»ê¿¡ ³ª¼¹´Ù. Äá±¹ÀÌ ½Ä¹°¼º ¿ìÀ¯¶ó ÇÏ¿© ½Ä¹°(vegetable)°ú ¿ìÀ¯(milk)¸¦ ÇÕÇØ “º£Áö¹Ð”À̶ó°í ºÒ·¶´Ù. ´ç½Ã 56¼¼¿´´ø ±×°¡ â¾÷À» ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±× ÈÄ 130¾ï °³ÀÇ µÎÀ¯¸¦ »ý»êÇß´Ù. ¼¿ï-ºÎ»êÀ» 1630Â÷·Ê³ª ¿À°¥ ¼ö ÀÖ´Â ±æÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ Á¤Àç¿ø Á¤½ÄÇ° ¸í¿¹È¸ÀåÀÇ À̾߱â´Ù. 100¼¼ ¼ö¸¦ ´©·È´Ù.
¼º¸ðº´¿ø¿¡¼ ÀÇ»ç »ýÈ°À» ÇÒ ¶§ ºÎÀÎ ±è±Ý¿µ ¿©»ç¿Í ¸¸³µ´Ù. °í¾Æ¿´´ø ¾Æ³»´Â ¼ö³à¿ø¿¡¼ ÀÚ¶ú°í ¼ºÀÎÀÌ µÈ ÈÄ ¼º¸ðº´¿ø¿¡¼ °£È£»ç·Î ÀÏÇÏ´Ù ¸¸³µ´Ù. ¹Ú²Éó·³ ¿¹»¼´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀϺ»À¯ÇÐÇÏ°í ±Í±¹ÇÑ ÈÄ 1942³â¿¡ °áÈ¥Çß´Ù. ¾Æ³»´Â 2004³â 81¼¼·Î ¸ÕÀú ¼¼»óÀ» ¶¹´Ù. Á¤ ȸÀåÀº Åνõµ¸¦ ÀÔ°í Á¶¹®°´À» ¸ÂÀÌÇß°í ¾Æ³»ÀÇ °ü¼Ó¿¡ Èò»ö ¸é»çÆ÷¸¦ ³Ö¾îÁÖ¾ú´Ù. ¹é¹ßÀÇ ³ë½Å»ç´Â ¾Æ³»¿¡°Ô ¿¹¸¦ ´ÙÇØ ±×·¸°Ô ÀÛº°Àλ縦 ÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù.
±¸ÀÚÇå ±âÀÚ ccrc3781@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¸ÅÀÏ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>