![]() |
¡ã ½Ã±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ´ã´çÀÚ ´ë»ó ¿ª·® °È ±³À° ¸ð½À. |
Ãæ³²µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº 15ÀÏ °øÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼ ½Ã±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼® ´ã´çÀÚ 20¿© ¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿ª·® °È ±³À°À» ÁøÇàÇß´Ù.
À̹ø ±³À°Àº ³ó¾àÇã¿ë±âÁذÈ(PLS) Á¦µµ ½ÃÇà¿¡ ´ëÀÀÇÑ ÃâÇÏ Àü ³ó»ê¹° ¾ÈÀü¼º ºÐ¼®À¸·Î ³ó¾÷ÀÎ °æ¿µ ¾ÈÁ¤À» µµ¸ðÇÏ°í ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼® »ç¾÷ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ¿î¿µ ¼º°ú¸¦ °øÀ¯ÇϰíÀÚ ¸¶·ÃÇß´Ù.
µµ³» ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç ¿î¿µ 7½Ã±º(°øÁÖ·¼»ê·³í»ê·´çÁø·ºÎ¿©·Ã»¾ç·È«¼º(õ¾È·º¸·É ±¸Ãà Áß))Àº ¿ÃÇØ 8¿ù ±âÁØ ·ÎÄÃǪµå·Çб³±Þ½Ä·°ø°ø±Þ½Ä·³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ(GAP) ÀÎÁõ¿ë µî »çÀü ºÐ¼® 5406°ÇÀ» ÅëÇØ ºÎÀûÇÕ 504°Ç(9%)À» ÃâÇÏ·À¯Åë Àü ¼±Á¦ ´ëÀÀÇß´Ù.
µµ´Â ÀÌ °°Àº ¼º°ú¸¦ È®´ë·Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àü󸮹ý(QuECHERS¹ý), ¾×ü·°¡½ºÅ©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ(LCMS·GCMS) Áú·®ºÐ¼®±â ±³À°À» ÃßÁø, ½Ã±º ¾÷¹« ´ã´çÀÚÀÇ ¿ª·®À» Çâ»óÇß´Ù.
¶Ç ½Ã±ºº° ¿î¿µ ¿ì¼ö»ç·Ê ¹ßÇ¥, ¾÷¹«ÇùÀǵµ ÁøÇàÇØ ´ã´çÀÚ °£ Á¤º¸¸¦ ±³È¯Çϰí ÀǰßÀ» ³ª´©´Â ½Ã°£µµ °¡Á³´Ù.
ƯÈ÷ Áö³ÇØ ±¸Ã෿ÇÑ °øÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀÇ ÁÖ¿ä ºÐ¼® Àåºñ¿Í ¾ÈÀüºÐ¼® ¹æ¹ý µîÀ» ¼Ò°³ÇØ ¹Ì¿î¿µ ½Ã±º ´ã´çÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀ» ²ø¾ú´Ù.
±è¿µ µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀåÀº “³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®Àº µµ³» ³ó»ê¹° ÃâÇÏ Àü ½Å¼Ó ºÐ¼®À» ÅëÇØ ¾ÈÀü³ó»ê¹° ÃâÇϸ¦ °ËÁõÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ó°¡ °æ¿µ ¾ÈÁ¤À» µµ¸ðÇÏ´Â »ç¾÷”À̶ó¸ç “¾ÕÀ¸·Î »ç¾÷À» ´õ È®´ëÇØ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ Ãæ³² ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí µµ³»¿¡¼´Â ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç ¿î¿µ ½Ã±º Áß ¿µ±¹ ȯ°æ½Äǰ³ó¸²ºÎ ½Äǰȯ°æ¿¬±¸Ã»(PERA)ÀÌ ÁÖ°üÇÏ´Â ‘±¹Á¦ºÐ¼®´É·ÂÆò°¡(FAPAS)’¿¡ Âü°¡ÇØ Áö³ÇØ ¼»ê½Ã, ¿ÃÇØ ¼»ê·°øÁֽð¡ ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼® ´É·ÂÀÇ ‘¿ì¼ö¼º’À» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
±è¹Ì¾Ö ±âÀÚ uncle0205@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¸ÅÀÏ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>